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一词源自诸葛亮

2019-08-21 03:15

喜食面食的埃德蒙顿人饭桌子的上面平日离不开馒头,但您领略“馒头”为啥叫那么些名字吧?在三月8日由贵州历史博物院和敦煌切磋院老板的“长安与丝绸之路学术论坛”上,克拉科夫经院教师高启安认为,这么些中华夏族民共和国人听得多了就能说的详细的词汇最初可资源自佛经。

坊间好玩的事

“馒头”一词源自诸葛卧龙

“馒头”一词从何而来?坊间对馒头一词的来自,一向沿袭着诸葛武侯创制之说。相传在三国时期,当时北周西部的西戎洞主孟获不断袭蜀,于是诸葛卧龙亲自带兵征讨。大军至泸水左近时意识这里人烟极少,瘴气相当的重并且水有剧毒。蜀军中有人建议:杀死一些“南蛮”俘虏,用他们的脑瓜儿祭祀水神。诸葛孔明当然不承诺,但为了勉力士气,他想出用面粉加水捏成年人口模样蒸熟,当作祭品来庖代“蛮”头。此后这种面食就流传下来。因称“蛮头”太吓人,大家就用“馒头”替代。长此以往,馒头这一名称就流传了下来。

据高启安教师考证,在宋人高承所著的《事物纪原》中记载着诸葛卧龙以面粉皮包馅以为人头之事,所以有“馒头”源自“蛮头”这一见识,这一理念由于在魏晋史籍中未有记载,因此被广大大家以为是谣传。

大方眼光

“馒头”由佛经中“曼提罗”音译

高启安经过经过了不短的时间的钻研感觉 “馒头”一词应该是外来语, “馒头”应是由佛经里记载的食品“曼提罗”直接音译过来的,该食品传入中土今后,各市的书写者依照读音写出了符合本身生活和失声习于旧贯的文字,开始时代的史籍中,将“馒头”写作“公式头”、 “曼头”、“馒 公式”, 直到后来才慢慢统一为“馒头”。据考证 “饅”字出现差不离在北魏。

高启安助教以为,文化在流传的进程中会依据不一样的地理地方作出相应的改动与融入,饮食文化也是那般, “曼提罗”原来表述的是烤制的馒头,但那类食品传入中华后,与中中原人民共和国古板的蒸作情势相结合,产生了一种本土壤化学的蒸食。纵然加工方法改动了,但依然保留了原先的音译名称,只然而华中原人根据自个儿的接头,发明了尤其布意的方块字,使之看上去更像个食品名称,“馒头”一词也为此流传了下来。

在高启安教师看来,馒头纵然是平时的食物,但却承载着丝绸之路饮食文化传播的赫赫历史意义。

首席新闻报道工作者张佳 实习生任泽

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